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0707.2017
今年小青柑依旧火爆,陈放和品牌选择成关键!

“小青柑”是小青柑普洱茶的简称,采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑(每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味强烈。)和云南普洱茶为原料,在没有任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。


2015年,小青柑别开生面,从属于柑普茶这一小众品类之下的小青柑,从外形到口感上都抛下了普洱茶一直以来的保守形象,以清新面貌入市,迅速成为了北方茶叶市场上炙手可热的爆款。此前有报道宣称,“2015年柑普茶爆发式增长,闯出8亿市场,成为细分品类耀眼的‘黑马’。(中国普洱茶网·8亿柑普市场,小青柑的“东宫”之争)


2016年,随着各大大小小的普洱茶品牌开始花重金涉足这片蓝海,纷纷推出自己品牌的小青柑,瞬间引爆了整个茶界,从此“无人不识君”。不单单是业界,连年轻一族也将小青柑视为时尚流行保健饮品,小青柑正式将柑普茶带入了一个快消品及流行品时代,以强有力之势席卷整个行业。


说到小青柑,我们乐道其外观的小巧精致、口感的清爽新奇、花式多样的泡饮手法、繁复的制作工艺,我们探讨新会陈皮的悠久历史和其出色的药用价值、“双陈”融合的巧妙之处、品饮诸多的保健功效以及关于小青柑的迅速走红和前景分析,很少有人谈及小青柑的存放和陈化。


精心陈放3年以上的柑皮为陈皮,青皮陈皮作为一味中药,有疏肝破气、消积化滞之功效。从口感来讲,经过时间存放的小青柑其柑果滋味与茶的融合度更高,入口的醇滑度和舒适感有所提升,当然前提是优质的原料选择和利于后期存储的考究工艺。


判断一款小青柑的好坏,需要多方考虑,选料方面以新会核心产区的柑果搭配云南陈年宫廷熟茶为佳;工艺上生晒搭配低温烘干技术可最大程度保留柑皮的活性;好的品质,其茶品汤色红润透亮,茶底均匀细嫩、有亮泽度,入喉甜润醇滑,甘爽怡人,耐泡度高、柑味持久。


金都牌小青柑,选用五年宫廷级云南大树茶中的超一级金芽,搭配新会西甲村圈枝的小青柑为原料,采用自然生晒与现代化烘干技术相结合精制而成。其果香明显,混合陈年熟普的醇厚,甘爽怡人。青柑茶果小,皮青,柑质青涩,挥发油含量多,柑味微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘。


小青柑兴起不久市场却异常火爆,竞争激烈,沉浮洗牌中,沉淀下来的必是有过硬的技术与品质、精耕不辍的大品牌。金都国际联合西甲葵乡战略合作柑园基地,遵照金都标准严苛生产,打造高品质、持续化柑普系列产品,“双陈”小青柑以双健康为基础,其魅力在于融合、在于陈放、在于变化,好的产品惜旧茶、盼新茶。


七、八月正是小青柑长成的时节,金都国际2017年新品小青柑生产计划即将投产,一年一度的小青柑系列产品调价将于八月初实行,提醒广大茶友,期待新品的同时不要错过了陈放一年的小青柑岁月融合的醇滑之滋。


本文资料参考自百度百科、中国普洱茶网、说茶网


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