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1812.2017
千年景迈蕴含无价之宝

茶人的世代信仰

  景迈山古茶林据考证已有1300多年历史,以傣族、布朗族先民为主,记录着先民们认识、利用茶的历史演变。在布朗族传说中,帕岩冷是他们的首领,当他率领布朗族迁徙到景迈山时,整个族群都病倒了。就在这个时候,有人无意中从树上摘下一片叶子,含在嘴里,觉得很舒服,疾病也很快就消除了,布朗族由此发现了茶叶的独特价值,成为他们当时唯一的药品。从此,帕岩冷带领布朗族人在景迈山种茶,成为布朗族的“茶祖”。

帕岩冷临终的时候给后代留下一条遗训:“我要给你们留下牛马,怕遭自然灾害而死光;我要给你们留下金银财宝,你们也会吃完用完。就给你们留下这片茶园和茶树吧,你们要像爱护自己的眼睛一样爱护茶树,一代传给一代,绝不能让它遗失。”



万亩茶园的壮观

 景迈大寨村坐落在景迈、芒景万亩古茶园内,与帮改村、笼蚌村、南座村、那耐村、糯干村、勐本村、芒埂村、芒景村、芒洪村、翁洼村、翁基村、老酒房村等10多个自然村组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园。古茶园相连成片,茶在林中,莽莽苍苍,蔚为大观。是云南所有古茶园中连片面积最大的。



神秘的高香

 对景迈的香用"蜜香"来形容,是不确切的。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香,而且是兰花之香。有茶友形容景迈的香是“特别的、浓郁的、持久的茶香。”


茶圈中著名的“香妃”三香

一是:干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

二是:茶汤香味突显而持久,纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。

三是:杯底留香,杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。




迷人的久甜

  名满四海的景迈山古树茶,其最典型的特点在于“甜”。它不同于普通糖类的甜腻与后酸,也不同于江南茶区名优绿茶的“甘甜”,也不同于其他的古树茶的“滞后的甘甜”,而是一种混合了醇厚饱满口感的甜。

茶汤一入口,清凉甜感瞬间就有,此后绵绵不绝,随后伴着“生津回甘”紧密相续又含变化,是自然的甜味在舌尖上的舞蹈。科学上来讲,这种甜一半来自于多糖类,一半来自于带甜味的氨基酸。研究表明,景迈山古树茶的多糖类与氨基酸类含量相对其他古树茶显著较高,寡糖含量也不低,而茶多酚相对不高,因此“酚氨比”值低,“酚氨比”是评判名优绿茶的主要生化指标。这些突出呈甜成分含量加之其他成分的综合协调造成了这种独特的甜。



观云海 景迈一绝

一坡一坡的绿,一园一园的茶,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,景迈犹如人间仙境,因为终年云雾缭绕,观云海成景迈山的一绝。太阳尚未升起,脚下已云蒸霞蔚,远处白云掩盖了山峦村寨,天际处一线青灰,尽情大口呼吸纯净鲜美的空气,顿觉神清气爽。不一会儿,东方的鱼肚白处变得红亮,太阳冉冉欲出,又常常在你不注意时豁然跃出云层,一时间朝霞万丈,山林顿染金黄。



混生森林大氧吧

 若说景迈茶山野韵十足倒不是没有原因的,亚热带的季风常年吹拂着景迈山,这里平均海拔约1400米,被南门河、南郎河两河环绕,雨季降水丰沛,弱酸性土壤正适合茶树生长。

景迈山的古茶树都长在森林里,远看不见茶,上有高大的榕树、樟树、高山栲等乔木遮挡,下有丰富的蕨类等植物,还有石斛、松萝、苔藓和叶状地衣等附生、寄生植物。古茶树居中虬枝盘曲,干如臂腕。空气中散发着丝丝香甜气息,阔叶乔木、古茶树和小灌木丛,混生的原生态环境,构成了天然立体的森林大氧吧。最为出名的螃蟹脚是生态环境良好的自然“背书”。



无价之宝

  景迈山是著名的普洱茶产地,其千年万亩古茶园集生物宝库、文化宝库、生态和人文旅游宝库及艺术宝库于一身,对研究茶叶发展史、古代茶树种植、古代茶叶规模生产经营、古代茶叶贸易、茶艺与民族的关系等都具有很高的历史价值和科学研究价值,是重要的自然和人文遗产。

日本茶叶专家松下智和八木洋行先生称景迈山为"人类茶文化史上的奇迹"与"世界茶文化历史自然博物馆"。2012 年9 月,“普洱古茶园与茶文化系统”被联合国粮农组织公布为全球重要农业文化遗产(GIAHS)保护试点;2012年11 月,景迈山古茶园成功入选《中国世界文化遗产预备名单》。



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